Girlan Platt & Riegl Pinot Bianco

De Pinot Bianco is de meest aangeplante witte druif in dit gebied, en het paradepaardje van het huis. Voor deze wijn werden de beste druiven geselecteerd van wijngaarden op de hellingen van de Oltradige, op een hoogte van 450 tot 550 m. Grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en een verkoelende wind zorgen voor frisheid in de wijn. De grote variatie in bodemsamenstelling, van klei tot kalksteen en gravel, geeft deze wijn zijn unieke, complexe karakter. 

Na de handmatige oogst vergist de helft van de wijn op roestvrijstaal, de andere helft in grote eikenhouten foeders, gevolgd door een malolactische vergisting. Een lierijping van 7 maanden maakt de wijn zachter en ronder van smaak.  De wijn is fruitig in de neus met aroma’s van appel, peer en meloen, aangevuld met lichte rijpingsaroma’s en een zachte romigheid. Rond en romig van smaak, gevolgd door frisse zuren die de wijn elegantie en verfijning geven. Een zuivere, geconcentreerde wijn met een veelzijdig karakter.