Zuid-Afrikaanse rosé met pit. Lichtroze van kleur. De geur is complex en expressief: rode pruimen, cranberries, granaatappel en exotische specerijen. Een overvloed aan fruit, want in de smaak komen daar nog frisse rode kersen, donkere bessen, nectarines en witte perzik bij. De wijn is aantrekkelijk zacht, redelijk stevig en vlezig en hij verrast met een fijne frisheid.
Spijs & moment
Veel rosé’s zijn terraswijnen. Deze Wolftrap is meer een eetrosé. Met zijn wat steviger, vleziger karakter combineert de wijn met allerlei gerechten: van zeevruchten tot hete Thaise gerechten.
Past goed bij: gamba’s, vispakketjes, Thaise vissoep
