Flinke, robuuste Shiraz van ‘down under’. Met een donkerrode kleur en een paarse gloed. Zoals je mag verwachten met bakken vol donker fruit, zoals kersen, pruimen en bosbessen, naast specerijen (vanille), laurier, peper en pure chocolade. Spannend gelaagd, mondvullend, zacht en dik.
Spijs & moment
Op zijn Australisch bij de barbecue. Bijvoorbeeld bij een sappige rib-eye met zout, rozemarijn en olijfolie. Of een flink stuk gekruid en gepeperd lamsvlees.
Past goed bij: barbecue, rib-eye, lamsbout, hertenbiefstuk
