Domaine Berthet-Bondet Chateau-Chalon

Wat een wijn! De verschillende lagen die op elkaar gestapeld liggen komen beetje bij beetje tot uiting – laagjes stof zou beter zijn voor een wijn ‘onder sluier’ – al naargelang de tijd en de discussie tijdens het wijnproeven. Het begint met gentiaan, gevolgd door curry en paprika. De nootachtige impressies (hazelnoten, amandelen) van deze wijn zijn prachtig omwikkeld door de opvoeding, heel fijn en zonder einde. En dan zeggen dat deze wijn reeds 8 jaar oud is!