De wijngaard Valmur ligt, zoals dat voor alle grand crus van Chablis geldt, op de rechteroever van de Serein. De percelen liggen pal op het zuiden. De bodem bestaat uit mergel en kalksteen van Kimmeridgien, erg rotsachtig met hele witte en dichte klei. Het perceel van Moreau is ca 1 ha. De lieu-dit Valmur ligt tussen Les Clos en Vaudesir, en is een soort dal tussen 2 hellingen. Het dal loopt pal zuid, maar de hellingen dus aan de ene kant noordwest en aan de andere zijde zuidoost. Valmur wordt door deze ligging altijd relatief warm, en geeft de wijnen meer structuur, die vragen om een iets langere rijping.
Stenig, rondeur, droog, mineralen, friszure appel, citrus. Complexe en krachtige wijn. De dikste Cru va Chablis.
