Michel Dupont Fahn maakt zijn wijnen in de Bourgogne en in de Lanuedoc. Hij pendelt tussen deze 2 gebieden. In de Bourgogne staat zijn ervaren Engelse wijnmaker Mark Davies aan de basis van de wijnbouw en vinificatie. Dupont Fahn gaat alleen voor kwaliteit. In de Bourgogne levert dit een zeer fraaie Meursault en een unieke Auxey-Duresses rosé. In de Languedoc maakt hij 2 fraaie wijnen van Chardonnay en een prachtige Viognier. De wijn wordt gemaakt zoals de Meursault in de Bourgogne, met late pluk, handmatige pluk en houtrijping. Gemaakt van Pinot-Noir en na enkele maanden houtrijping is dit een rosé die zijn gelijke niet kent. Aroma’s van frambozen, vol, mondvullend en lengte.
