Deze wijn heeft lucht nodig. Een groot glas, en dan wordt hij steeds intenser. De stijl is meer uitgesproken dan de reguliere Saint Romain Sous la Velle met wel wat sulfiet. Heel energieke wijn, expressieve neus met citrus, witte bloemen, getoast brood. Geel fruit als mirabel en perzik in de smaak, met een vleugje vanille, hartig en kruidig. In de mond zeer levendig met verfijnde zuren. Complexe afdronk met een enorme lengte en intensiteit.
