Clos Mireille is één van de zeldzame cru’s van de Côtes de Provence. Het domein omvat 53ha waarvan er slechts 40 beplant zijn met wijngaarden. Het domein is ideaal gelegen op een terras van leisteen dat neerduikt naar de Middellandse Zee in de buurt van Brégançon. Het domein dateert uit de 18de eeuw en is sinds 1936 eigendom van de familie Ott. Het staat gekend als de geboorteplaats van de beste witte wijn uit de regio, hoofdzakelijk Sémillon, aangevuld met Vermentino. Deze superieure witte wijn beschikt over aroma’s van verse abrikoos, wilde bloemen, honing en tikkeltje peper. De lange evenwichtige afdronk wordt ondersteund door wat vettigheid en smeuïgheid, met een terugkeer van het fruit op een zijden stramien.
De wijngaarden van Clos Mireille liggen op de heuvels die uitlopen in de Middellandse Zee en hebben de unieke Cru Classé “Blanc de Côte”. De percelen waar de Blanc de Blancs wordt verbouwd liggen tegen de kust aan en lopen uit op het strand. De druiven worden met de hand geplukt en streng geselecteerd bij binnenkomst in de kelders. Daarna volgt een langzame gisting. De wijn rijpt minimaal 8 maanden in eiken vaten. Uniek, schaars en zo mooi.
