Les Volets Pinot Noir

Serieuze Pinot Noir van de voet van de Pyreneeën. Wijngaarden die niet stopten bij de grens van de AOC Limoux maar even doorliepen.  Helder robijnrood, met aroma’s van vers geplukte framboosjes en ander bosfruit. Dit fruitmandje wordt wel vergezeld door wat nat bos, samen met fijne tannines en lekker veel sappigheid. Prima voor even gekoeld in de zomer. Dat mag zo bij de borrel, maar is ook zeker niet te versmaden samen met een daube à la provencale of bij een gebakken saucijsje . Beetje vettigheid kan de wijn best hebben.