Wild House Shiraz

De Wild House Syrah knalt het glas uit maar is tegelijk een verfijnde weerspiegeling van de ruige kracht van Paarl. Wild is ie! Een frisse mineraliteit gecombineerd met de warme, genereuze stijl van Zuid-Afrikaanse Shiraz. Een kleine toevoeging fruit uit Franschhoek geeft hier wat extra spanning en kruidige finesse.

In het glas diep robijnrood. De neus is uitnodigend en rijk, met aroma’s van zwarte kers, zomerbessen, frambozenlikeur en een vleugje vanille. In de mond volgen rijpe zwarte vruchten, subtiele rooktonen, pure chocolade en steranijs. Frisse zuren en rijpe, soepele tannines. Uitstekend bij braai-gerechten zoals gegrild rund, lamskoteletten of “boerewors” , maar zeker ook bij langzaam gegaard vlees, en paddenstoelgerechten. Je beste partner voor bij een goed gesprek.