Bernhard Ott wordt in Oostenrijk Mister Veltliner genoemd. Zijn wijnhuis in Feuersbrunn in de Wagram bestaat sinds 1889 en werkt sinds 2006 biodynamisch.
Lees het verhaal van Bernhard Ott
Prijzen zie je na het inloggen met een horeca-account. Nog geen account? Klant worden.
'Ich bin ein Veltliner', zegt Bernhard Ott over zichzelf. In Oostenrijk is hij een begrip en heet hij zelfs Mister Veltliner. Dat komt door zijn flinke gestalte, maar vooral door de kwaliteit van zijn grüner veltliners. Bernhard staat sinds 1993 aan het roer. Hij was toen 21 en kreeg van zijn ouders het vertrouwen om zelfstandig de wijnen te maken. Falstaff riep hem als eerste producent uit Wagram uit tot 'Winzer des Jahres', en zijn Rosenberg 2015 kreeg 94-96 punten van Parker.
Het bedrijf werd opgericht in 1889 en ligt in Niederösterreich, in de Wagram, vlak tegen Kamptal aan. Vanuit het dorp Feuersbrunn, in de vlakte van het oude stroomgebied van de Donau, loopt de Kellergasse omhoog de wijngaarden in. Daardoor liggen alle wijngaarden dicht bij het domein, de meeste in Wagram en een klein deel in Kamptal, op 200 tot 350 meter hoogte. De bodem is vooral löss die door de wind is aangevoerd, 1 tot wel 20 meter diep en vaak vermengd met grind.
Sinds 2006 werkt het huis biodynamisch. De wijnen zijn zeer zuiver en precies en zijn de afgelopen 15 jaar steeds fijner en subtieler geworden.