De familie Osborne kocht in 1912 grond in McLaren Vale. Chester Osborne, de vierde generatie, bouwde d'Arenberg uit tot 200 hectare biologisch en biodynamisch gecertificeerde wijngaard.
Lees het verhaal van d'Arenberg
Prijzen zie je na het inloggen met een horeca-account. Nog geen account? Klant worden.
Chester Osborne is de vierde generatie Osborne en eigenaar van d'Arenberg. Je herkent hem direct aan zijn flamboyante overhemden. Hij heeft het wijnimperium van zijn familie enorm laten groeien. In 1912 kocht de familie 78 hectare in McLaren Vale, in 1927 bouwde ze de eerste winery, en tegenwoordig beslaan de wijngaarden 200 hectare.
McLaren Vale ligt tussen glooiende heuvels en de kust, ongeveer 35 km ten zuiden van Adelaide, en heeft een mediterraan klimaat dat ideaal is voor de druiventeelt. De streek staat bekend om intens aromatische Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Grenache. Alle wijngaarden van d'Arenberg, zowel eigen als gehuurde, zijn NASAA-gecertificeerd voor biologische en biodynamische processen.
Naast die druiven heeft Osborne het aanbod uitgebreid met onder meer witte Rhône-achtige blends, Botrytis Riesling en, als nieuwste, Mencía. Van instapniveau tot iconisch worden alle wijnen met traditionele methodes gemaakt, in de wijngaard en in de kelder. De rode wijnen vergisten in kleine open bakken en worden soms met de voeten getreden. In totaal zijn het meer dan 60 wijnen van meer dan 30 variëteiten, in wit, rood, versterkt, sprankelend rood en dessert. Ze zijn allemaal te proeven aan de kelderdeur van The Cube.
Het idee voor de d'Arenberg Cube ontstond in 2003. Chester liet zich inspireren door de complexiteit en de puzzels van het wijnmaken en bedacht een gebouw in de vorm van een Rubik's cube, dat in 2017 openging. Elk van de vijf verdiepingen is ontworpen om de zintuigen te prikkelen, met onder meer een sensorische wijnkamer, een virtuele vergistingsruimte en een 360-gradenvideokamer. Het proeflokaal op de bovenste verdieping kijkt uit over McLaren Vale, de Willunga Hills en de Gulf St Vincent. De medewerkers vertellen er alles over het renpaard Footbolt, geldspinnen, dode armen, lachende eksters, lucky lizards en meer. Wie ook in het restaurant gaat eten, is zeker 4 uur onderweg.