Cave de tain Saint Joseph Esprit de Granit

Esprit de Granit is een wijn die speelt met je smaakpapillen. Gemaakt van geselecteerde percelen met gemiddeld 35 jaar oude stokken Syrah. Gerijpt in gedeeltelijke nieuwe foeders voor net die extra rondeur. Intens en dieprood met robijnrode glinstering. Heerlijk in de neus met rijp bosfruit, wat zoethout, zwart pepertje. Op de tong grafiet, zwarte kers, gebraden vlees. Tannines iets aanwezig maar de wijn blijft soepel. Net genoeg grip. Reeds zeer verleidelijk, en met het onbetwiste bewaarpotentieel van deze fantastische wijn die, nu nog jong, de komende jaren steeds complexer zal worden.

Spijs & moment

Wel een gastronomische wijn die jong uitstekend bij licht wild of wat lams spiesjes van de grill gaat. Kan ook prima bij een extra belegen Goudse!