Sinds de oprichting in 1951 is Champagne Pertois-Moriset een onafhankelijke, door een familie gerunde producent. Bij het oogsten en verwerken, vinificeren, champagneren en verkopen ze alleen hun eigen druiven. Gelegen in Mesnil-sur-Oger, een prestigieus dorp dat geclassificeerd is als Grand Cru in de Côte des blancs, probeert dit door een familie gerunde Domaine de mineraliteit en typiciteit van hun terroirs naar voren te brengen zonder make-up. Pertois Moriset ligt op 8 KM loopafstand van het wereldbekende Champagne icoon KRUG. Pertois-Moriset heeft sinds 2 jaar een eigen model fles: een wat dikkere fles dan de klassieke champagne fles. Door de kwaliteit en door de opvallende nieuwe fles is de vraag zo toegenomen dat we op de rem moeten trappen qua verkoop vwb de basis cuvee, want ook de wijn in de nieuwe flessen moet wel voldoende tijd ‘sur lattes’ kunnen liggen.
Hun wijngaard van 20,70 hectare is als volgt verdeeld:
– 13,40 hectare in Côte des blancs, waar de Chardonnay-druif de boventoon voert.
– 7,30 hectare in de Coteaux Sézannais, waar de druivensoort 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay is.
Dit door een familie gerunde huis is lid van de prestigieuze Club Trésors de Champagne, een club opgericht in 1971 en bestaande uit slechts 24 leden, wiens doel het is om ambachtelijke Champenois-wijnmakers samen te brengen die gevoelig zijn voor het behoud van hun terroir en knowhow. Dit lidmaatschap draagt bij aan het verfraaien van de onberispelijke reputatie van Pertois-Moriset en versterkt hun zoektocht naar uitmuntendheid en respect voor de wijnbouwtraditie en het terroir.
Over de wijn
CHAMPAGNE PERTOIS-MORISET
ROSÉ BLANC-COLLECTIE
De Champagne Rosé Blanc Collection van Pertois-Moriset is een rosé bestaande uit 92% Chardonnay en 8% Pinot Noir, de eerste van wijngaarden die zijn geclassificeerd als Grand Cru in de Côte des Blancs, in Le Mesnil sur Oger, Oger, Cramant en Chouilly; terwijl de tweede uit de Grand Cru-wijngaarden in Bouzy, in Montagne de Reims. De verfijning vindt zowel in staal als in barriques plaats, waarbij de Pinot Noir op zijn eigen gisten rust. De rijping bedraagt minimaal 36 maanden in de kelder en de dosering bedraagt 3 g/l – waardoor het een Extra Brut is.
Fruitige en bloemige Champagne Rosé Rosé & Blanc van Pertois-Moriset gekenmerkt door uitstekende romigheid en finesse, met hints van hout en roosteren op het einde. In de mond is hij ook verrassend door zijn mineraliteit en smaak. Perfect in combinatie met schaaldieren of als alternatief voor zowel belegen als zachte kazen.
