Christian Ninot is geen traditioneel handelshuis in Bourgogne, maar een samenwerkingsproject tussen een aantal wijndomeinen die uitblinken in hun wijn appellatie én professioneel bottelaar Christian Ninot. De wijnen van Ninot hebben allen een duidelijke identiteit, waarin gezocht wordt naar een balans tussen frisse zuren, houtgebruik en een moderne stijl Bourgogne, waarbij het terroir niet uit het oog wordt verloren. Waanzinnige Bourgognes zonder concessies!Afkomstig van de wijngaard ‘Les Pellans’ in het zuiden van Meursault, tegen de grens van Puligny-Montrachet. Het zuidelijke deel van de wijngaard heeft recht op de AOP Meursault, het noordelijke deel niet. Daarom AOP Bourgogne, maar met Meursault-kwaliteit. De wijn rijpt 12 maanden op barriques, voor 50% op nieuw hout.
