Cuisinewine Red cooking wine wordt geproduceerd in het zuidwesten van Spanje, bij Bodegas Lopez Morenas in Extremadura. Lopez Morenas gebruikt moderne, state-of-the-art technologie, maar respecteert tegelijkertijd oude tradities en maakt al meer dan vijf decennia hoogwaardige wijnen.
Het unieke productieproces, dat de ABV van de wijn langzaam reduceert voordat er een snufje zout aan wordt toegevoegd, stelt ons in staat om het assortiment als een condiment te classificeren, waardoor het niet onderhevig is aan accijnzen of btw.
Aangezien de lagere ABV niet wordt bereikt door de traditionele industriële methode van het afkoken van de wijn, gaan er geen smaken of natuurlijke eigenschappen van de wijn verloren.
Ze hebben een houdbaarheid van 18 maanden vanaf de productiedatum en kunnen zes weken na opening worden gebruikt.
De samenstelling is als volgt: 95% de-alcoholische wijn, 4% de-alcoholische sherry, 1% zout.
