Deze Syrah van Vedilhan komt alleen op de markt in de betere jaargangen en is dus derhalve soms een beetje zeldzaam ook vanwege zijn populariteit. Sla uw slag snel dus. De Syrah druiven zijn 40 jaar oud. Lage rendementen. Dat betekent hoge en intense kwaliteit. En hij is ook heerlijk! Klassieke geuren van wilde viooltjes, diep zwart fruit met dat typische zwarte pepertje. Heel veel fruit maar ook fijne rondeur. Stevige Jongen met stevige tannines…. Hier moet bij gegeten worden! Lamsbout met een mediterrane kruidenrub. Die hele zachte zuiglam koteletjes zijn ook erg geschikt.
