Malbec uit Argentinië is er in vele soorten. Ze zijn er als stroef, stevig, heel geconcentreerd maar ook gelukkig als een heerlijk lekker ongecompliceerd soepel glas zoals deze Fuzion Malbec waarvan je een tweede makkelijk inschenkt. De wijn heeft een intense paarse kleur en een heerlijk verleidelijke neus, barstend van het zomerfruit. Zelf bramen en aardbeien plukken en daarna sap en jam van koken. Misschien een takje tijm mee laten trekken. De afdronk is ook zacht, aangenaam met zijdeachtige tannine en heerlijk uitgebalanceerde zuren die het geheel lekker een frisje op het eind geven. Duidelijk een Malbec met een heel vriendelijke uitstraling. Schenk nog eens in! Eventueel zelfs licht gekoeld in de zomer.. hij kan alle seizoenen aan.
Spijs & moment
Tja, eigenlijk alles wat van de “Parillada” komt. Zeg je Argentinië , dan zeg je BBQ! Top bij short ribs in een smoky marinade. Of een knapperig broodje pulled pork. Mag allemaal.
