Over de wijn
Frivole Vermentino van de dames van Pazzia. Heerlijk sappig en uiteraard met het, zo kenmerkende, kleine bittertje in de afdronk. Strogele kleur met briljant groene reflecties. Hij danst in het glas. Mooie subtiele geur en zacht fris in de mond, lekker veel citrus, groene mediterrane kruidigheid als oregano, amandel bloesem en duidelijk wat ziltigheid in het glas. Echt een ideale wijn voor iedereen en voor alle gelegenheden. De karakteristieken van de bodem gecombineerd met het unieke klimaat, veel zon en constante wind maken dit samen tot een heerlijk glas.
Spijs & moment
Wanneer je de Pazzia Vermentino flink terugkoelt is deze wijn onweerstaanbaar als aperitief wijn. Iets minder gekoeld (10 ºC) is deze wijn bovenal een klassieker voor bij de pasta vongole met lekker veel knoflook en peterselie of samen met fritto misto met een citroen om erboven uit te knijpen.
