Wijn uit Galicië, Noordwest Spanje met een vochtiger klimaat dan Nederland!
Telmo Rodriguez produceerde de As Caborcas wijn voor het eerst in 2010 en kreeg toen gelijk lovende kritieken waaronder 94 parkerpunten en 95 penin punten. Hij maakt hier maar rond de 2500 flessen van dus dit is een zeer schaarse en unieke wijn. De Caborcas komt van een 2,5 hectare wijngaard op 550 meter boven de zeespiegel. De wijnstokken zijn alleen 50 tot 70 jaar oud en wortelen op een granieten plateau aan de oevers van de rivier de Bibei. Telmo is een aanhanger van het hebben van meerdere soorten druiven in een wijngaard en deze wijgaard bevat een mix van oude rassen, Mencia, Souson, Garnacha, Merenzao, Godello en Brancellao.
Pure elegantie. Rood fruit zoals kersen, framboos en zelfs een hint van bloedsinaasappelen en zoethout. Licht animale toets, schitterende zuren en prachtige afdronk. Geen blockbuster, maar een balletdanser.
2460 flessen geproduceerd
